Balıktan sonra en çok tüketilen deniz canlılarından biri olan karides omega 3 ve yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir üründür. İyi bir D vitamini kaynağı olan karidesi haftada bir tüketmeniz sağlığınız için oldukça yararlıdır. Bu lezzetli ve pratik tarifi denemekte geç kalmayın...
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 300 gram mantar
- 1 adet büyük boy domates
- 500 gram karides
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar
Yapılışı
- Derin bir tavada tereyağı eritilir.
- Eriyen tereyağına soğan eklenerek kavrulur.
- Daha sonra sırasıyla biber, domates ve mantar eklenerek soteleme işlemine devam edilir.
- Yumuşayan sebzelerin üzerine karidesler ilave edilerek pişirilir.
- Karidesler piştikten sonra tuzu ayarlanır ve baharatları ilave edilir.
- Piştikten sonra güvece alınarak üzerine kaşar rendesi serpilir.
Afiyet olsun...