Mustafa ÖZYAĞCI
Yılbaşı gecesi sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunan hindiler, Vadili’deki hindi üretim çiftliği ile marketlerde satışa sunuldu.
Geçen yıla nazaran bu yıl talebin daha yüksek olduğu hindiler, marketlerde kilosu 24,75 TL’den satışa sunulurken, bazı büyük marketler zararı göze alarak müşteri çekmek için hindinin kilosunu 21.95 TL’ye düşürdü.
Ülkenin tek hindi üretim tesisi olan E’ler Hindi ise bu yıl toptan satışlarda fiyatını kilo bazında 22.50, perakende satışlarda ise 24.75 TL olarak belirledi.
Bu yıl yılbaşı akşamı sofrasına bir bütün hindi koymak isteyen vatandaş ise, 5 ile 10 kilo arasında değişen bir hindi için 110 ile 250 TL arasında bir meblağı göze almak zorunda.
“Yılda 15 bin civarında satış yapıyoruz”
Hindi satışlarıyla ilgili bilgi veren E’ler Hindi Tesisi Direktörü Erçin Çoban, 2009 yılından bu yana kurmuş oldukları tesiste hindi ürettiklerini belirterek, yılda 15 bin civarında satış yaptıklarını ve satışlarının çoğunluğunu toptan olarak marketler, oteller ve restoranlara yaptıklarını söyledi.
Satışlarının çoğunluğunu, otel, market ve restoranlara yaptıklarını anlatan Çoban, “geçen yıl hindinin kilosunu 22,50 TL’ye satıyorduk. Bu yıl yüzde 10’luk bir artış oldu, bu yüzden biz de 24,75’TL’ye satmak zorunda kaldık. Ülkenin yıllık talebini karşıladığımızdan dolayı yurtdışından getirilmiyor.
Güneye göre, fiyatlarımız daha uygun. Hindilerimizin ağırlıkları ailelerin bütçelerine göre, 5 ile 10 kilo arasında değişiyor. Bu yıl kilo bazında toptan satış fiyatımızı 22,50 TL, perakende fiyatını ise 24,75 TL olarak belirledik. Geçen yıla oranla bu yıl satışımız daha yüksek” dedi.