Bandabulya çarşısındaki dükkânında şu an sakatat satan Ahmet Mağusalı, müşterilerinin daha çok Afrika ve Pakistan uyruklu vatandaşlar olduğunu söyledi. Mağusalı, “Dana kafasını kesip gözünü, beynini ve yanağındaki etleri çıkarıyorum. Yabancı müşterilerim derisine kadar alıyor”  dedi. Baba mesleği olan kasaplığa 6 yaşında başlayan Mağusalı, işini çok sevdiğini ifade ederek “Kıbrıs’ta benim gibi beyin çıkartan yoktur. Beyinleri meyhanelere satıyorum” dedi.

Bandabulya çarşısında kasaplık yapan Ahmet Mağusalı, baba mesleğine 6 yaşında başladığını söyledi. Mağusalı, 1974 öncesi kasaplık yaptığını şu an ise sadece sakatat sattığını ifade etti. 

Müşterilerinin genellikle Pakistan ve Afrika uyruklu olduğunu belirten Mağusalı, “Yabancı müşterilerim derisine kadar alıyor. Bunları çok seviyorlar” dedi.

“Annem beni salhanede doğurmuş”

Mağusalı, “Ben baba mesleği olan kasaplığa 6 yaşında başladım. İlkokulu bırakıp babamın peşine, salhaneye düştüm. 

O yaşımda koca danayı, kuzuyu ve ineği salhaneye sürüklerdim. Okul arkadaşlarım beni gördüğünde Ahmet, Ahmet diye tezahürat yapıyordu. Annem beni salhanede doğurmuş. Babam sallaktı. O dönem Güney Kıbrıs, Baligodisiya’da iş yapıyorduk” şeklinde konuştu.

“Küçük oğlakları keserdik”

“Kasapların sattığı et fiyatları herkesin de bildiği gibi yüksektir. Eskiden babamla haftada 30-40 oğlak, 2 de öküz satardık. Küçük oğlakları keserdik. 1974’ten sonra işi sakatata döndürdüm. Hayvanın akciğerini de satmaya başladım. Benim tek geçim kaynağım bu iştir. Salhaneye gitmezsem, o kokuyu almazsam ölürüm. Evliyim, 5 çocuğum, biri rahmetli olmak üzere 6 torunum var.”

“Şu an sadece sakatat satıyorum”

“1963’te Bandabulya çarşısına geldik. Şu an işlettiğim dükkân babamdan kaldı. Babam 100 yaşındayken hayatını kaybetti.

 O dönem kasaplık yapıyordum, et satıyordum. Şu an sadece sakatat satıyorum. 

Ben 79 yaşındayım ve gece 01.00-02.00 gibi salhaneye gidiyorum. Dana kellelerini kesip, ayıklayıp dükkâna geliyorum. Müşterilerimin çoğu Afrikalı ve Pakistanlıdır. Yerli pek yok.”

“Kıbrıs’ta benim gibi hayvan beynini çıkartan yoktur”

“Dana kafasını kesip gözünü, beynini ve yanağındaki etleri çıkarıyorum. 

Yabancı müşterilerim derisine kadar alıyor. 

Bunları çok seviyorlar. Satışlarım kötü değildir. 

Kıbrıs’ta benim gibi hayvan beynini çıkartan yoktur. Beyini meyhanelere satıyorum. Hemen hemen en eski kasap benim. 

Şu an bu işi bilmeyenlerin yapmasını doğru bulmuyorum. 

İnsanları et konusunda kandırıyorlar.”