Tarım Dairesi’nin yaptığı “gömeç, yumurta otu ve benzeri otlar, ilaçlanmış tarlaların içerisinden ve kenarlarından yenmek amacıyla toplanmamalı” uyarısı üzerine Kıbrıs Postası’ndan Cansu Yarışan'ın ulaştığı Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Naile Soyel, tarlada yetişen gıdaların kimyasal ilaç kullanılarak ilaçlanması nedeniyle doğadan toplanarak tüketilen gıdaların insan sağlığı açısından tehlike arz ettiğini kaydetti.

“KİMYASAL ATIK VE İLAÇLAR BİTKİLER PİŞİRİLSE DAHİ YOK OLMUYOR”

Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Naile Soyel, doğadan toplanılarak tüketilen gömeç, kuşkonmaz, yumurta otu gibi gıdaların tüketilmesi konusunda uyarıda bulundu.

Zamanında, mevsimsel yetişen bitkilerin tüketilmesinin gıda güvenliğinin birinci koşulu olduğuna ancak kimyasal ilaçlar, sanayi atıkları gibi insan sağlığına zararlı maddelerin doğada yetişen bitkilerin dokusu içerisine nüfuz etmesi sonucunda gıdalar pişirilse dahi yan etkilerinin yok olmadığını ifade ederek, “Doğal sanılan bitkiler dahi kimyasal atık ve ilaçlar nedeniyle insan sağlığına zarar verebilir. Bu nedenle kimyasal atık ve ilaç kullanılan bitkilerin tüketilmesi konusunda dikkatli davranılmalı. Bitkiler yıkansa veya pişirilse dahi kimyasal atıklar bitki dokusu içerisine nüfuz ettiği için insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor” dedi.

“PİYASA KONTROLÜ ÖNCESİNDE YAPILMASI GEREKEN DİĞER NOKTALARA DİKKAT EDİLMELİ”

Pazarlarda veya yol kenarlarında satılan doğada yetişen gömeç, kuşkonmaz, yumurta otu gibi söz konusu bitkilerin sağlık açısından denetlenmesinin son derece zor olduğuna değinen Soyel, “Marketlerde satılan sanayi gıdalarının denetlenmesi daha kolay olurken, doğada yetişen ve pazar veya yol kenarında satılan gıdaların denetlenmesi oldukça zor. Bu noktada Gıda Yasası hayata geçirilerek tüzüklerinin belirlenmesi gerekiyor. KKTC son nokta olan piyasa kontrolü açısından dünyada ilk sırada yer alıyor. Aslında son nokta olan piyasa kontrolünden önce gıdanın yetiştirilmesi ve üreticilerin kayıt altına alınması gibi önceki noktalarda daha elverişli ve titiz çalışılması sonucunda piyasa kontrolüne belki de gerek kalınmayacak noktaya gelinebilir. Piyasa kontrolü öncesinde olması gereken noktalarda olması gerektiği gibi hareket edilmemesi nedeniyle tüketilen gıdalar sağlık açısından soru işareti yaratıyor” şeklinde konuştu.