Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Sıdıka Can, meyve ve sebzelerin analizinin yapılması için devlet laboratuvarına giden ürünlerin doğru bir şekilde analiz edildiğini, ancak her noktaya ulaşılıp ulaşılmadığının önemli olduğunu söyledi

- Can, devlet laboratuvarının Veteriner Dairesi laboratuvarına taşınmasıyla kısmen de olsa analizlerin yapılmakta olunduğuna dikkat çekerek, analizler dışında denetim mekanizmalarının da önemli olduğunun altını çizdi 

- Gıda mühendisleri olmadan gıda güvenliğinden söz edilemeyeceğini belirten Can, ilgili bakanlıklarda tek bir gıda mühendisi istihdamı olmadığını söyledi. Sıdıka Can, Tarım bakanlığı’nda tek bir gıda mühendisi yokken, Sağlık Bakanlığı’nda sadece üç gıda mühendisi olduğunu belirterek, bu sayının tüm adanın denetlenmesinde yetersiz kaldığını belirtti

- “Ciddi ve radikal gıda güvenliği politikaları oluşturulmalıdır. Bugün tarım bakanlığı yetki alanında bulunan süt ürünleri imalathanelerine bakacak olursak ihracat yapmayanların daha küçük ölçekli işletmelerin çok daha geride kaldığını görüyoruz. Bunların sağlanması adına projeler geliştirilmelidir. Bunun yanında et sektörüne bakacak olursak, bugün mezbahalarımız içler acısı durumdadır. Çiftliklerde ise hayvan sağlığı, sağımı gibi konuların çok daha ciddi kontrollerle uygulanması gerekmektedir”

- Can, Hal Yasası’nın yıllardır Meclis’te beklemekte olduğuna dikkat çekerek, yasanın geçmesiyle bir takım önlemlerin alınabileceğini, isteyenin istediği ürünü ekip piyasaya satamayacağını söyledi. Sıdıka Can, ürünlerin tek bir yerde toplanacağını, daha sonra ülkeye yayılacağını belirterek, bu zincir kurulduğu andan itibaren ürünlerin takibi ve denetiminin çok daha kolay yapılabileceğini kaydetti. 

Haberin devamı için tıklayınız