1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Tahinin besin değerleri ve kalorisi
Tahinin besin değerleri ve kalorisi

Tahinin besin değerleri ve kalorisi

Kalori, kısaca tüketilen besinlerin dokular içinde yanarak vücudun sıcaklık sağlama değerlerinin ölçülmesinde kullanılan bir terimdi

A+A-

Tahin, öğütülmüş susam tohumlarından yapılan bir besin maddesidir. Ham susam, belirli bir süre tuzlu su içerisinde bekletilir. Böylelikle kabukları sıyrılır. Kabuktan ayrılan susamlar önce kurutulur, ardından kavrulur ve ezilir ve sonucunda macun kıvamında olan tahin elde edilir. Özellikle Akdeniz ve Asya mutfağında dünya çapında birçok yemekte yaygın olarak kullanılır. Tahinin Türk mutfağında da yeri ve önemi büyüktür. Bunun en büyük nedeni ise yüksek oranda besleyici ögeler içermesidir. Peki, tahin kaç kaloridir? İşte tahinin besin değerleri…

TAHİN KAÇ KALORİDİR: 100 gram tahin yaklaşık 595 kaloridir.

TAHİNİN BESİN DEĞERLERİ

100 gram tahinde aşağıdakiler bulunur:

Su: 3.05 g
Enerji: 595 kcal
Protein: 17 g
Toplam yağ: 53,76 g
Karbonhidrat: 21,19 g
Lif: 9.3 g
Şeker: 0.49 g
Kalsiyum: 426 mg
Demir: 8.95 mg
Magnezyum: 95 mg
Fosfor: 732 mg
Potasyum: 414 mg
Sodyum: 115 mg
Çinko: 4.62 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 0 mg
Tiamin: 1.22 mg
Riboflavin: 0,47 mg
Niasin: 5.45 mg
B-6 Vitamini: 0.15 mg
Folat, DFE: 98 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 3 µg
A Vitamini, IU: 67 IU
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.25 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D Vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 0 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 7.53 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 20.3 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 23.56 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.