8-Vegan şarküteriler ya da kasaplar :Kulağa ilginç geliyor değil mi? Sucuktan, sosise pek çok çeşit et ürününü ve aynı zamanda mozzarella, kaşar, ricotta gibi peynirleri kısacası hayvansal besinleri tamamen bitkisel formatta yeniden yorumlayacak şarküteriler ve kasaplar hayatımıza girecek. Pek çok vegan şef şimdiden bu yolda büyük ilerlemeler kaydetti. Yakın zamanda hayatımızın bu değişmez lezzetlerini, bitkisel ürünlerle neredeyse gerçeğinden ayırt edilemez hale getirecekler ve bu dükkanlar vejetaryen ve veganlar için çığır açacak.